Katana är ett långt japanskt krökt svärd med en vass ände och ett långt handtag. Detta gör det möjligt att hålla vapnet med båda händerna och utsätta knivhugg och skärande slag. I LimeKattana kommer du att använda ett vasst svärd för att skära frukt. Limefrukter, bananer, jordgubbar studsar upp och du måste skära dem och få poäng för det, som samlas i det övre vänstra hörnet. Bland frukterna och bären kommer metallfrukter i allt högre grad att stöta på och dessa är bomber. Försök inte skära dem, annars kommer det att bli en explosion. Och tre explosioner betyder slutet på LimeKattana-spelet.