I Sento Evolved kommer du att gå till den berömda hand-to-hand-stridsturneringen och försöka vinna den. I början av spelet måste du välja en karaktär som kommer att äga en viss stil av hand-to-hand-strid. Efter det kommer din karaktär att vara på arenan för slagsmål. Mitt emot honom kommer hans motståndare. Vid signalen börjar kampen. Du som skickligt kontrollerar hjälten måste attackera din motståndare. Genom att tilldela en rad slag och utföra listiga trick kommer du att nollställa motståndarens liv tills du skickar honom till en knockout. Således kommer du att vinna kampen, och efter att ha fått poäng går du vidare till striden med nästa motståndare.