I Jet Ski Racer-spelet vill vi bjuda in dig att delta i jetski-lopp. I början av spelet måste du välja en modell av en vattenskoter. Efter det kommer du och dina rivaler att rusa framåt längs vattenytan och gradvis ta fart. Du måste flyga längs en viss rutt, som kommer att indikeras för dig av restriktiva brädor som flyter på vattnet. Skickligt manövrerande på en vattenskoter måste du köra om alla dina motståndare, gå igenom många svängar med olika svårighetsgrader och göra hoppbackar. Om du kommer först kommer du att vinna loppet och få poäng för det. På dem kan du köpa en ny modell av vattenskoter.