I Monster Truck High Speed-spelet vill vi bjuda in dig att delta i racingtävlingar som hålls på olika modeller av monstertruckar. I början av spelet kommer du att se ett spelgarage där vissa bilmodeller kommer att finnas. Du måste välja en bil efter din smak. Då kommer du att befinna dig med motståndare i området där loppet kommer att äga rum. Vid signalen rusar ni alla längs vägen och ökar gradvis hastigheten. Din uppgift är att skickligt köra en bil för att köra om alla dina motståndare eller försöka trycka bort dem från vägen så att de hoppar ur loppet. Du måste också gå igenom alla svängar i hastighet och hoppa från språngbrädorna som är installerade på vägen. Under hoppet kan du utföra vilket trick som helst som kommer att utvärderas med ett visst antal poäng. Genom att vinna loppet får du poäng som du kan köpa en ny bil för.