När du kommer till en restaurang ser du bara fasaden, njuter av utsökt mat och trevlig service. Samtidigt pågår galet arbete i köket. Kockar under ledning av en kock rusar omkring, steker, ångar, marinerar, skär och hackar och dekorerar färdiga rätter för att snabbt servera dig på bordet i värmen. Raymond har länge arbetat som kock för uthyrning, men han har alltid drömt om att ha en egen restaurang och nu är han närmare sin dröm än någonsin. Den stora öppningen av hans egen etablering kommer att äga rum i dag på Big Opening Night. Hans sous-chef Jane hjälper sin vän och chef på alla möjliga sätt. Den första öppningsdagen blir den viktigaste och avgörande för det intryck deras restaurang kommer att göra på besökarna. Dess vidare öde beror på. Hjälp hjältarna i Big Opening Night att övertyga alla finesser och nyanser i restaurangbranschen.
