Lastbilar måste testas på fältet innan de går i serieproduktion. I spelet Unbrakeable kommer du att vara föraren som måste vägleda dem. Ett spelgarage visas på skärmen framför dig. Efter att ha besökt den måste du välja din egen lastbil. Det kommer att ha vissa hastigheter och tekniska egenskaper. Därefter befinner du dig på en specialbyggd träningsplats. Genom att trycka på gaspedalen kommer du att rusa längs en viss rutt och gradvis öka hastigheten. Alla typer av hinder och fällor kommer att dyka upp på din väg. Du måste passera alla snabbt och inte hamna i en olycka. Om detta händer kommer du att krascha lastbilen och förlora omgången.